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Freiburg, BW, Germany
wissenschaftlicher Mitarbeiter, Amateur photographer, and Traveler. (recommand display resolution: 1024*768 or higher)

2010/07/28

Hamburg

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7/23-25去了Hamburg一趟,一方面是嘴饞想吃魚,一方面是要去走完德國的四個角落(Berlin, München, Freiburg, Hamburg),一方面是出去散心培養進一步老化的情緒。

單程距離約850km,這趟來回都是使用Mitfahrgelegenheit,與不認識的人一起搭車同行。去程是AUDI A4,回程是AUDI A6,都約在七小時左右;這趟來回的運氣都不錯,剛好錯開了交通狀況。

簡單行程綜整就是:坐車、港口、魚、坐船、漁市。



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在碼頭邊選了坐船參觀港口,船長心情不錯,本來一小時半的船程被自動延長為二小時半,因為是坐小船,還帶我們進到平常不能進去的水道。



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港口裡各種船都有,我特別喜歡這種三桅帆船,真的很漂亮。而經過貨輪底下時,抬頭看著吊臂,會有種世界變好大的感覺。




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Der Beatles-Platz,他們於1960-1962在這駐唱。現在不時有人哼著他們的曲子在這合照。


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自由的風氣仍甚,大清早就有人在辦live演唱了。



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歷史悠久的港城,自然也有特殊的行業,〞die sündige Meile〞,這邊是有名的Herbertstraße入口。旁邊不遠處就是著名的地標〞警察局〞。不過,似乎嚇阻效果不高,我親眼目睹了二個壯漢就在警局對面街上演起全武行,一方抽出褲頭上的皮帶就衝上去揮打,而警察們從警察局裡出來後,還要遵守交通規則繞了一大圈才把警車開到進行勸阻。



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星期天早上五點開始,有特殊的漁市集,在德國裡難得可以買到比較新鮮的漁貨,我可是一邊逛著市集一邊流口水。比較神奇的是,這邊的攤主人會很熱鬧地〞叫賣〞,情況與台灣的傳統市場差不多。



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連續二天吃了一堆魚後,這是我在漁市集搬回來的戰利品,(是的沒錯,我沒有買魚),桌子上〞全部〞的水果加上籃子才十歐元!!!我吃了快二星期,還在還有一些在冰箱裡。
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活力十足的Hamburg
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2010/07/18

大食蟲作祟

連二週大熱天,都沒什麼胃口吃,到本週末氣溫終於降到25度左右,於是大食蟲作祟。
恰好這週六上班途中有經過傳統市集,順手挑了些材料,就拿來燉了一鍋湯解饞。

(主料)
蓮子 20顆
甜椒 2顆

絞肉 250g
洋蔥 1顆
蔥 3根
豆鼓 10顆

Peperoni 半條 (http://de.wikipedia.org/wiki/Peperoni)

(調味)
白酒醋
白胡椒粉

味精
香油

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蓮子先去掉胚的部份(就是一般說的蓮心);泡水後備用。(如果想要吃蓮蓉般的口感,就不要泡水;感謝七味提供小秘訣!)
甜椒對切,去掉種子後洗淨備用。

剩下的主料切碎,與泡軟搗碎的豆鼓一起混合拌勻,加入一匙鹽、一匙白胡椒粉、一匙白酒醋後再充分混勻。

先在甜椒內墊一層混好的絞肉,再把蓮子鋪上,最後用混好的絞肉封口。
把封好的蓮子甜椒盅放到電鍋內鍋,加水至蓋過頂端,再加入一匙鹽、少許味精、二大匙香油。
加上內鍋蓋(不然你接下來要跟焦黑的電鍋奮鬥很久),外鍋放一杯水,加上電鍋蓋,燉一次。

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燉好後要直接喝,或拌飯、拌麵都很不錯;蓮子的清香,與淡淡醋香的肉湯,很開胃!適合夏天!

2010/07/05

人如流水

波蘭美女Alicja拿到title了。
她是個神奇的人。好惡分明直言不諱,活力十足,素食,熱愛戶外運動,身上打了數十個洞,還有很炫目的刺青,打扮永遠都是紅色為底色。
記得第一次碰面時,聽不太懂她的口音及高速對話;再加上第一次看到這種打扮得超級punk的人,有點被震驚到。後來跟她分在同一個小組裡工作,一路相處下來,發現她真的是個好相處的好同事,工作跟生活分得很清楚,兩邊都安排得宜。
現在回想起來,互相幫助,截長補短,大概就是這幾年的最大感觸吧。我會很懷念這個朋友的。


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三年的同桌共事,看著她一路打拼過來,真是令人感慨。

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照例由大伙共同製作的PhD帽。通過defense後,要戴著遊行繞場。

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結果我又再度負責幫忙安排烤肉party。

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人面廣闊的她,在party時邀到超過四十位朋友,打破了有史以來的記錄,令大家咋舌,是怎麼樣才可以認識這麼多人!!

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我現在是實驗室的老年PhD了呀!!時間真得跑好快...

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